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Chi siamo
Fructital produce ingredienti composti per la gelateria e la pasticceria dal 1922, difendendo da sempre la tradizione del gelato italiano.
Per noi la Tradizione è la vera Innovazione
Combinando le più antiche tecniche di lavorazione con le più innovative tecnologie di produzione offriamo all’Artigiano una vasta gamma di prodotti esclusivi sviluppati da un team di professionisti esperti.
L’inizio della nostra storia risale all’anno 1922.
Situata nella città di Torino, Fructital nasce come piccolo produttore
di essenze naturali per l’industria dolciaria.
Nel 2000 l’azienda viene rilevata dalla famiglia Collino che decide di dedicarsi completamente ai settori gelateria e pasticceria.
Una scelta precisa dettata dalla volontà di esaltare il concetto di passione per l’artigianalità associato agli standard qualitativi che solo una realtà estremamente flessibile e ben organizzata è in grado di garantire.

100% Produzione interna
Dai forni per la tostatura della frutta secca alle macchine raffinatrici per le creme,
dai cuocitori per le paste frutta agli impianti di miscelazione delle basi,
i nostri macchinari sono tutti concepiti in funzione del prodotto e non viceversa.
Il nostro obiettivo è di salvaguardare e di valorizzare al massimo il carattere artigianale del prodotto finito.
L’intera gamma di referenze disponibili a catalogo è di nostra produzione.
Tutta la nostra frutta secca, ad esempio, viene tostata in esclusive tostatrici a tamburo rotante, che sfruttano il metodo indiretto di propagazione del calore, e successivamente lavorata con un esclusivo processo di raffinazione a freddo, capace di conferirne una texture finissima e di esaltarne tutte peculiarità di sapore.

Il servizio Just-In-Time
Nell’ottimizzare i nostri sistemi di gestione aziendale oggi siamo in grado di evadere gli ordini in soli 3 giorni lavorativi.

Fructital ama l'Ambiente
La nostra fornitura elettrica, la cui provenienza è verificata dallo specifico ente certificatore, è prodotta da impianti alimentati da fonte rinnovabile situati sul territorio italiano e comprovata da “Garanzie d’origine”.

Con Fructital è sempre un lavoro di squadra!
Tutto il nostro personale interno segue regolarmente corsi di aggiornamento e formazione tenuti dal nostro personale esperto.
Il nostro team commerciale si confronta costantemente con gli chef esperti del settore per essere sempre al passo con i trend del mercato.

Tutta questione di Partnership
Da sempre Fructital cresce a fianco dell’Artigiano.
Consulenza tecnica, Giornate di training, Corsi one to one, Eventi aziendali e molto altro sempre a disposizione dei nostri Partner.
Oggi Fructital può contare su moltissimi collaboratori nel mondo, a fianco dei quali prende parte ai principali eventi del settore.

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