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Bases especiales para “semifreddi”

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Bianco Monviso

Base para “semifreddi”.

Un producto, diferentes usos:

  • para postres helados:300 g Bianco Monviso + 1 lt base leche pasteurizada
  • para helado caliente:300 g Bianco Monviso + 400 g leche fría + 300 g helado
  • para decorar:500 g Bianco Monviso + 1000 g leche + 1500 g nata + 150-250 g/kg pasta caracterizadora
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