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Miscela Fondente Origine

Miscela Fondente Origine

 

Mélange de base prémesuré exclusivement conçu pour la production de sorbets au chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao (65% / 80%).
Au mélange Miscela Fondente Origine, qui est absolument exempt de lait et de ses dérivés, ainsi que des émulsifiants, il suffit d’ajouter du chocolat noir et de l’eau à la place du lait traditionnel, ce qui, même si ce n’est que partiellement, conduirait à atténuer le raffinement aromatique. de chocolat utilisé.

COD. PO0278
CAT.

Informations complémentaires

Code

PO0278

Dosage

800 g de chocolat noir en 2 L d’eau chaude (90°) + 1 sac de produit

Emballage

10×1,2 kg

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