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Basi Frutta

Basi bilanciate per gelati alla frutta cremosi e strutturati, senza grassi idrogenati e derivati del latte. Studiate per esaltare tutto il sapore e la freschezza della frutta appena raccolta.

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Base Bollicine

Adatta alla produzione di gelato alcolico, conferisce cremosità e mantiene la struttura nel tempo.

Base Fructifruit 50

Indicata nell’utilizzo di frutta in alta percentuale, molto innovativa, con gomma di xantano, senza latte né derivati e senza grassi.

Base Frutta 100

Indicata nell’utilizzo di pasta di frutta, molto strutturante e cremosa, ottima anche per l’impiego a caldo.

Base Frutta 50

Base con grassi vegetali raffinati, non contiene latte né derivati.

Base Frutta Completa

Base completa già bilanciata alla quale vanno aggiunte solo acqua e frutta.

Base TuttaFrutta

Base completa già bilanciata, con fruttosio, si può utilizzare con acqua e frutta.

Fructilemon 100

NOVITA’!

Base specifica per la realizzazione di sorbetti al limone dal gusto intenso tipico dell’agrume appena spremuto.
Ricco di succo di limone disidratato e con aroma naturale di limone.
Per la realizzazione occorre aggiungere unicamente l’acqua e lo zucchero.

Fruttissima 100

A base di gomma di xantano e arricchita di fibre, indicata per i gelati ad alta percentuale di frutta.

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